榛子、杏仁、葡萄干、開心果等美味飽腹的干果，富含營養(yǎng)，外層包裹巧克力后，迸發(fā)出多元滋味，深受消費者的喜愛。

    要好吃，更要好看的果仁巧克力，包衣工藝是關鍵。給不規(guī)則的果仁穿上一層“保護衣”后，可以隔絕油脂，防止果仁變軟油敗，避免巧克力表面不平滑、油脂遷移等問題。

    諾瑞沃集團（NOREVO GmbH）在包衣工藝上潛心研制數(shù)十年，獨創(chuàng)的快殼好?預涂粉（Quick Coat）是一種通用的膠凝劑，專門用作果仁和糖芯的預處理。區(qū)別于傳統(tǒng)方法，預涂粉溶液和干粉在使用后，不必放置干燥，可連續(xù)進行下道工序。除有糖的快殼好?預涂粉普通型（Quick Coat Standard），還有糖尿病友好型的快殼好?預涂粉無糖型（Quick Coat Sugarfree）。

    用快殼好?預涂粉（Quick Coat）進行預處理后的果仁，表面均勻圓滑，機械耐受力增強。在提高果仁穩(wěn)定性的同時建立了屏障，又可防止油，酸和水分在果仁表面的遷移。最后包裹巧克力涂層，光滑靚麗，更加誘人。

    好品質(zhì)來源于優(yōu)質(zhì)的包衣層。探討更多使用方法，請聯(lián)系0512-62913966。

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