很多消費(fèi)者應(yīng)該對(duì)大名鼎鼎的甘草糖并不陌生，其獨(dú)特的味道令人難以忘懷。早期的甘草糖通過(guò)添加甘草提取物充當(dāng)草本風(fēng)味甜味劑以及帶來(lái)糖果焦黑的顏色，其甘草風(fēng)味濃烈；且擁有長(zhǎng)條狀的、蚊香造型的、蜂窩煤狀的、硬幣狀等等多變的形態(tài)使得這種糖果也深受歐美消費(fèi)者的喜歡，在歐美國(guó)家歷久不衰。

隨著甘草糖技術(shù)的進(jìn)步以及消費(fèi)趨勢(shì)的變化，其配方也隨之演變，現(xiàn)在的甘草糖主要是由食用淀粉，變性淀粉等親水膠體，糖漿，油脂和香精等等經(jīng)過(guò)熬煮，通過(guò)擠出機(jī)擠出成條，再經(jīng)過(guò)切割成型的糖果產(chǎn)品。目前的甘草糖系列產(chǎn)品不再必須添加甘草提取物，出現(xiàn)了很多例如水果口味，牛奶口味，巧克力口味等等不同風(fēng)味類(lèi)型，產(chǎn)品顏色也不再局限為焦黑，大多與風(fēng)味相匹配，更加豐富多樣。

在甘草糖的生產(chǎn)中，擠出的甘草糖條需要專(zhuān)門(mén)的防粘油給糖條防粘和護(hù)光，諾瑞沃集團(tuán)為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了針對(duì)甘草糖等擠出型糖果的護(hù)光劑產(chǎn)品快殼好?護(hù)光劑（Quick?Dip），其是不同乳化劑分散在高穩(wěn)定植物油中精制而成的液體護(hù)光劑，專(zhuān)用于甘草糖等擠出型凝膠糖果的防粘、密封、上光處理。

快殼好?護(hù)光劑（Quick?Dip）的優(yōu)勢(shì)在于，其不僅具備良好的防粘功能，防止糖體干燥，且能使糖體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，顏色亮澤，風(fēng)味持久，也保證了產(chǎn)品的貨架期，更使糖果晶瑩炫目。

使用快殼好?護(hù)光劑（Quick?Dip）時(shí)，要根據(jù)糖果配方和設(shè)備要求，混合不同比例的食用無(wú)水乙醇。我們也可根據(jù)客戶設(shè)備和產(chǎn)品類(lèi)型的不同需要，提供定制化的解決方案。