當(dāng)凝膠糖果澆注成型后，可選擇上油拋光，包裝成品售賣，亦可選擇拌砂處理，以求更豐富，多層次的口感。

   拌砂，即用顆粒均勻的精細(xì)砂糖和包埋酸粉進(jìn)行攪拌，使其黏著在軟糖的表面，防止糖體黏連。通過咀嚼使酸味和水果味同時(shí)迸發(fā)，與甜味共同刺激味蕾，激發(fā)出糖果原本果味或酸味的本質(zhì)，給人以爽快刺激，因此產(chǎn)品頗受消費(fèi)者青睞。

   快殼好?包埋酸（Quick Acid）是凝膠糖果專用的包埋酸粉。包埋完好的酸粉，可避免酸本身吸潮，也保證了糖果的表面穩(wěn)定和酸味需求。適用于拌砂的糖果如：凝膠軟糖、棉花糖、甘草糖等。快殼好?包埋酸（Quick Acid）有檸檬酸型和蘋果酸型，具備各種資質(zhì)認(rèn)證，符合中國及國際市場糖果生產(chǎn)法規(guī)。因酸感和強(qiáng)度不同*，可單獨(dú)或混合使用。

   欲了解更多產(chǎn)品特性，請聯(lián)系0512-62913966。

*蘋果酸較檸檬酸更強(qiáng)烈，前者的酸感在舌根，后者的酸感在舌尖。