乳化是微小液滴均勻的分散在互不相溶的另一種液體的作用，形成的體系稱(chēng)為乳狀液。這種乳狀液并不穩(wěn)定，需加入表面活性劑，即乳化劑，才能使所有成分達(dá)到平衡穩(wěn)定。

   阿拉伯膠就是一款性能卓越的乳化劑，特別適合水包油型乳化體系，可使水、油互溶，乳化及穩(wěn)定配方中的油相，在香精香料、飲料行業(yè)中被廣泛使用。

   同時(shí)，它具有良好的成膜性，可作為微膠囊成膜劑，將香精油或其他液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，延長(zhǎng)產(chǎn)品質(zhì)保，防止氧化。阿拉伯膠的中性口感和氣味，不會(huì)影響香料的風(fēng)味，保證其純正。在風(fēng)味乳品飲料生產(chǎn)中，阿拉伯膠更可穩(wěn)定牛奶中的香精微粒，防止其沉淀。

        阿拉伯膠來(lái)源于植物，不做任何轉(zhuǎn)基因處理，是安全無(wú)毒的食品添加劑；并享有非限定的ADI，即沒(méi)有日攝入量的限制。因其農(nóng)作物的特性，使得阿拉伯膠的品質(zhì)受氣候、土壤、環(huán)境等影響。

   諾瑞沃德國(guó)公司（NOREVO GmbH）擁有阿拉伯膠生產(chǎn)和貿(mào)易的百年經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)定的原料來(lái)源、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)控的質(zhì)量體系保證了諾瑞沃產(chǎn)品的供應(yīng)和品質(zhì)的統(tǒng)一。

   諾瑞沃出品的快殼好?阿拉伯膠（Quick Gum）是純凈、精細(xì)、速溶的精細(xì)粉末，使用簡(jiǎn)單方便，不含溶解物殘余；擁有猶太認(rèn)證（Kosher）和有機(jī)認(rèn)證（Organic）等適合穆斯林國(guó)家使用的認(rèn)證體系。體驗(yàn)快殼好?阿拉伯膠（Quick Gum）的優(yōu)良乳化品質(zhì)，請(qǐng)聯(lián)系0512-62913966。